Меню

/Horenzo Goma-ae/ Бейби спанак с листа шисо, едамаме и чери домати, сервирана с горчичен дресинг и сусамов майонезен сос

/Pai Huang Gua/ Смачкани краставици с чили олио, кориандър и сусам

салата с кейл, скариди, маринована ряпа, мисо, тапиока

Микс зелени салати, хрупкава патица, манго, нар, чили дресинг

зеленчуков бульон, китайска черна гъба, тофу, бамбук, гъби шимеджи, чили, сусамово олио

Кремообразна тайландска супа с кокосово мляко, лимонена трева и лайм

/Yuk Hoe/ Тартар от телешко бонфиле в корейски стил с хрупкава оризова кора

Тартар от прясна сьомга с авокадо, манго и нар, сервиран с чипс от скариди

seviche style

Купа с ориз, пушена сьомга и унаги сос

Уличен корейски специалитет – оризови ньоки в пикантен гочуджанг сос със скариди, сервирани с хрупкав чипс

Едамаме, запържено в уок със соев сос и сусамово олио, сервирани със сол “Малдон”

Едамаме, препечен в уок със соев сос и чили олио, сервиран със сол "Малдон" и люспи чили

/Ebi Furai/ Хрупкави панко скариди с домашен сладко чили майонезен сос

Телешко, лук. чесън. соев сос, чили, фъстъчено масло

Пържени бейби калмари, майонеза гочуджанг, сусамови семена

Корейски дъмплинги ‘ Манду ‘ с кимчи и свинско

Корейски дъмплинги ‘ Манду ‘ с телешко и свинско

Японски дъмплинг ‘ Гьоза ‘ с тофу и зеленчуци

Китайски дъмплинг ‘ Дим Сум ‘ със скарди

Японски дъмплинг ‘ Гьоза ‘ с тофу и зеленчуци

Японска гьоза с патешко, джинджифил и хойсин сос

/Yang-Nyeom Chicken/ Корейско пържено пиле със сладко-пикантен сос

/Gan-Jang Chicken/ Корейско пържено пиле със соево-меден сос

/Bul-Dak Chicken/ Корейско пържено пиле с лют сос

Корейско пържено пиле с пармезан и чесън

Корейско пържено пиле със соево-меден дресинг и чили чушки

Пилешки рамен с нудли в соев бульон, гарниран с варено пиле, бобови кълнове, мариновано яйце, нори и пресен лук

Пилешки рамен с нудли в соев бульон, гарниран с варено пиле, бобови кълнове, мариновано яйце, нори и пресен лук

Свински рамен с нудли в мисо бульон, гарниран с чошу, бобови кълнове, мариновано яйце, нори и пресен лук

Свински рамен с нудли в пикантен кимчи бульон, гарниран с чошу, бобови кълнове, мариновано яйце, нори и пресен лук

Мисо рамен с двойна порция нудли и свинско чашу, бобени кълнове, мариновано яйце, пресен лук и нори

/Khao Pad Sapparod/ Тайландски пържен ориз с ананас, яйце и зеленчуци

Тайландски пържени нудли със сладко кисел сос, яйце, зеленчуци, кориандър и фъстъци

/Nasi-Goreng/ Индонезийски пържен ориз с яйце и зеленчуци, сервиран с чипс от скариди и туршия

Китайски пържени нудли с яйце и зеленчуци

Телешко, пресен лук, червена чушка, зелена чупка, чесън и джинджифил

булгоги, телешко галби, свински врат и свински ребра, сервирани с гриловани зеленчуци

Октопод, калмар, скариди и сен жак сервирани корейски сладко-кисел дип

Матча тирамису с юзу маскарпоне крем

Кардамон, канела и индийско орехче добавят нежно затопляща и пикантна нотка към този шоколадов мус. Сервира се с бисквитени трохи и компот от червена боровинка и ром.

Солено, умами мисо се превръща в карамел, за да се получи десерт, който е изненадващо апетитен, съчетан с редуцирани круши и лаймово-джинджифилов гел.